食品安全是全球范围内需要面对的重要挑战之一，在本届的政协会议期间，作为全**协委员及伊利实业集团股份有限公司的董事长，潘刚表示，要坚持做到*好，因为“作为食品行业从业者，这是我们一生的事业”。
如何建设**的食品安全生产体系?怎样建立起过硬的质量公信力?事实上， 建设食品安全和建立质量公信力的关键，在于企业能够为消费者提供高品质的产品。在伊利，质量管理早已纳入集团整体发展战略。伊利董事长潘刚表示，伊利集团的质量目标可与世界**企业比肩。
所谓的“三全”管理，即全过程、全方位、全员，伊利相关负责人介绍说，“三全质量管理”已成为伊利集团目前渗透整个产业体系的品质管理。在伊利，食品安全贯彻于生产经营的全过程，当小牛犊还在母牛肚子里的时候，伊利的质量管理体系已经开始发挥作用，从源头到终端，保障了产品的全程安全。
伊利集团的现代化牧场，汇集了全球*先进的饲养管理理念和先进技术，通过信息化养牛、电子眼管控和可视化运输等举措，逐步实现了传统养殖向现代养殖的过渡和转型。从*前端的奶源领域的饲料供给和奶牛健康，到运输中的物流环节;从生产、贮藏，到市场售后的消费者反馈。伊利通过电子监控手段、理化分析技术、GPS图像追踪等科学技术手段保障产品品质。
质量是企业发展的根本，要将质量管控作为工作的重中之重，牢固树立全员质量意识，一切管理都要围绕产品质量提升来推进。据了解，伊利集团目前拥有的设备、技术、工艺以及研发的各类相关仪器都是世界**的，甚至连国外高端乳品研究所选用的精密高科技仪器设备也都悉数引入。
中国是世界乳业的一个大市场,目前国际各大乳业品牌都在国内市场舞台悉数登场，国际乳品质量的角逐不必走出**就已经展开竞赛。而伊利要做的，就是要将产品的品质贯穿始终，正如伊利集团董事长潘刚所说，“我们希望从软硬件条件上不断提升，为消费者提供放心乳品。”
